Heidschnuckerne

Der findes nærmest intet andet nyttedyr, som bliver passet så humant, som Heidschnucken i naturreservatet Lüneburger Hede. Bortset fra et par uger omkring lam-tiden drager Heidschnuckeheden dagligt gennem heden. Hedeplanten er hovedfoderet for Heidschnucken. Om dagen befinder dyrene sig under opsyn på de store hedearealer. De spiser græs og hede. I naturreservatet opholder sig for tiden otte Heidschnucken-flokke, deraf ejes sechs af “Stiftung Naturschutzpark“. En flok består af ca. 350 “mødre“ og alt efter saison op til 400 lam og få bukke.

Heidschnuckekød er en delikatesse: da de konstant er i bevægelse og deres ernæring udelukkende består af friskt græs og hede, får kødet en vildt-lignende smag og det er meget magert og fint. Overbevis jer selv på restauranterne og hotellerne i området.

Ved at spise Heideschnucke-produkter bidrager i aktivt til at kulturlandskabet Lüneburger Heide bibeholdes.